Скоро Новый год

Вам на заметку новогодний салат 2021.
Слоёный салат с курицей, картофелем, сыром и консервированным зелёным горошкомПредлагаю несложный вариант оформления салата на Новый год 2021 - год Быка. Украсим новогодний стол праздничным салатом в виде белого бычка. На новогоднем столе этот красивый салат будет в центре внимания. Набор продуктов простой, салат вкусный и сытный. Готовьте с удовольствием!Продукты (на 7 порций)Куриное филе – 200 гКартофель – 300 гСыр твёрдый – 150 гГорошек зелёный консервированный – 250 гЯйца – 4 шт.Колбаса варёная – 100 гМаслины – 3-4 шт.Чернослив (по желанию) – 1/4 шт.Петрушка свежая – 1-2 веточкиМайонез – 3-4 ст. ложкиСоль – по вкусуПодготавливаем необходимые продукты.Куриное филе отвариваем до готовности, примерно 20 минут после закипания воды. Готовое филе полностью остужаем прямо в воде.Картофель отвариваем в кожуре до готовности, примерно 15-20 минут. Готовый картофель достаём из воды и остужаем.Яйца варим вкрутую (10 минут после закипания воды). Остужаем в холодной воде.Яйца очищаем от скорлупы и разделяем на белки и желтки. Отдельно натираем желтки и белки на мелкой тёрке.Картофель очищаем и натираем на средней тёрке.Из ломтика сыра вырезаем "рожки" бычка для украшения салата, а остальной сыр натираем на средней тёрке.Куриное филе нарезаем мелкими кубиками. Собираем салат. В центре плоской тарелки выкладываем отварное куриное филе в виде круга.Куриное мясо солим и покрываем сеточкой из майонеза.Вторым слоем выкладываем сыр и наносим сеточку из майонеза.На сыр выкладываем зелёный горошек, также покрываем майонезом.На слой горошка выкладываем желтки (одну столовую ложку натёртых желтков оставляем для украшения), наносим сеточку из майонеза.На слой желтков выкладываем картофель, солим и покрываем майонезом. Часть картофеля должна выступать за круг слоёного салата. В этой части будет "нос" бычка.Верх и бока салата покрываем натёртыми яичными белками. В районе "лба" бычка выкладываем желтки в виде треугольника. Слоёный салат будет вкуснее, если дать ему 1 час пропитаться в прохладном месте.Из колбасы вырезаем "уши" и "нос". Берём 2 маслины для "глаз", а третью маслину разрезаем пополам - это "ноздри". При желании можно добавить "улыбку" бычку, вырезав из чернослива или маслин тонкие полоски.Новогодний салат перед подачей украшаем подготовленными элементами. Слоёный салат с курицей, картофелем, сыром и зелёным горошком готов. Дополняем блюдо веточкой петрушки и подаём салат на новогодний стол.Салат "По-царски" с семгой и креветкамиПредлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного и "богатого" салата "По-царски". Будем готовить салат с семгой и креветками. Украшать салат будем красной икрой. Новогоднее меню 2021 с таким салатом будет особенно праздничным!Продукты Семга слабосоленая - 300 гЯйца куриные - 6 шт.Креветки варено-мороженые - 300 гМайонез - 180 гИкра красная - 100 гПодготавливаем продукты для салата из яиц, с семгой, креветками и красной икрой.Яйца варим вкрутую в подсоленной воде (8-10 минут).Креветки заливаем кипятком на 5 минут, чтобы «снять» ледяную глазурь.Через 5 минут перекладываем креветки в дуршлаг чтобы стекла лишняя жидкость. Остужаем их.Семгу нарезаем произвольными небольшими кусочками. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками. Остывшие креветки очищаем от панцирей.В салат с креветками, семгой и яйцами добавляем майонез. Тщательно перемешиваем.Выкладываем салат с семгой порционно на тарелку и украшаем салат "По-царски" красной икрой.